パスタが太らない理由

しげっちしげっち

パスタが太らない理由ってしってる

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ダイエットをしている人のほとんどはがパスタについて少し勘違いをしています。最近のダイエット方法で流行っているのが糖質制限ダイエット。このダイエット方法の大敵は「炭水化物」なのでパスタなんて糖質の塊だ!!敵だ!!と思っている人が多いけどこれは大きな間違いですよ!!むしろ炭水化物の中では太りにくい食べ物です。それではなぜ太りにくいのか・・・

パスタには乾燥パスタと生パスタが2種類あります。この2種類のパスタどちらがダイエットに適していると思いますか!?

 

正解は「乾燥パスタ」です!!乾燥パスタには太らない・・・太りにくい理由がちゃんとあるんです!!

 

簡単に太るメカニズムですけど、人間の体は血糖値が「急激」に上がるとそれをなんとか蓄えようとインスリンが出てきて脂肪に変換して蓄えます。なので血糖値が急激に上がらずにゆっくりと血糖値が上がればそれは太りにくい食べ物ということになります。

 

でも血糖値の上がりにくい食べ物ってどうやったらわかるの??って話ですけど、血糖値が上がる速度を表すもので「GI値」というのがあります。この「GI値」、数値が低いものほど血糖値の上昇速度が遅くて太りにくい食べ物ということに!!

 

では本題ですけど、何故乾燥パスタは太りにくいのか!?それは原材料に小麦粉ではなく「デュラム小麦」が使用されているからです!!!小麦のGI値は60ですけどデュラム小麦のGI値は41となっているので太りにくい食べ物となります。ちなみに他の代表的な炭水化物のGI値だけど、うどんは85、白米は88、食パンは95となっているので炭水化物の中ではデュラム小麦の「41」は最強なのです!!!

なのでデュラム小麦が使用されている乾燥パスタはダイエットに適した太りにくいパスタとなるんです!!

 

 

 

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